Les conséquences de la consommation excessive d’huile de palme ont été expliquées dimanche aux habitants de la commune de Kasuku à Kindu, au Maniema, lors d’une séance de sensibilisation organisée par l’Association des Jeunes Conscients Contre la Malnutrition afin de promouvoir une meilleure santé communautaire.
« L’huile de palme est un aliment couramment utilisé dans nos ménages et présente des qualités nutritionnelles lorsqu’elle est consommée avec modération. Toutefois, son excès peut avoir des répercussions négatives sur la santé », a déclaré Jean Lokene Omari, président provincial de l’Association des Jeunes Conscients Contre la Malnutrition (AJCM).
Au cours de cette activité, les participants ont été sensibilisés sur les risques sanitaires liés à une consommation non contrôlée de cette huile largement utilisée dans les ménages de la ville de Kindu et de plusieurs autres agglomérations du Maniema.
Selon Jean Lokene Omari, l’huile de palme demeure un aliment important dans l’alimentation quotidienne, mais son utilisation excessive peut contribuer à l’apparition de plusieurs maladies non transmissibles qui affectent de plus en plus les populations.
« La consommation excessive d’huile de palme peut accroître les risques de maladies cardiovasculaires, d’hypertension artérielle, d’obésité ainsi que d’autres affections liées à une alimentation déséquilibrée », a-t-il renchéri.
L’intervenant a également attiré l’attention des habitants sur les dangers liés à la réutilisation répétée de l’huile de palme pour la cuisson des aliments. Cette pratique, fréquente dans certains ménages, favoriserait la formation de substances nocives pouvant avoir des effets néfastes sur l’organisme à long terme.
Pour limiter ces risques, les participants ont été encouragés à adopter de meilleures habitudes alimentaires en privilégiant une alimentation diversifiée composée notamment de légumes, de fruits et d’autres aliments riches en nutriments essentiels. L’objectif est de promouvoir une nutrition équilibrée capable de prévenir plusieurs maladies liées à l’alimentation.
D’après les organisateurs, cette campagne vise à renforcer les connaissances de la population sur les bonnes pratiques nutritionnelles et à susciter une prise de conscience collective autour des comportements alimentaires favorables à la santé.
La sensibilisation à la nutrition constitue l’une des stratégies régulièrement mises en œuvre par les acteurs communautaires à Kindu pour lutter contre la malnutrition et les maladies associées. Ces dernières années, plusieurs campagnes d’éducation sanitaire ont été organisées dans les différentes communes de la ville afin d’améliorer les habitudes alimentaires des ménages et de réduire les risques liés à une mauvaise alimentation.
La rédaction
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